UN CATERING DE CINCO ESTRELLAS
Catering para bodas de referencia en Valencia. Lugares para bodas. Masias bodas y fincas donde celebrar la boda...
A lo largo de la historia de la humanidad, cualquier celebración o festejo, fuera éste religioso o pagano, ha girado en torno a un elemento común: la comida. No hay fiesta que se precie en la que los alimentos y la bebida con la que agasajar a los invitados no ocupe un lugar preeminente. Los novios conocen de sobra la importancia que adquieren estos elementos, de ahí que, elegir el menú de la boda y el catering que lo elaborará suele ser una de las decisiones más difíciles a las que se tiene que enfrentar la pareja.
Una de las mejores opciones del sector en este sentido es Catering Cinco. Una empresa familiar creada por Carmen Noguera hace ya dieciséis años en la que el término familiar adquiere todo su significado ya que tres hijas de la artífice han ido incorporándose poco a poco al negocio y la cuarta no sé dedica 100% pero también se implica en la empresa. María, Paula, Aurora y Rocío forman junto a Carmen los cimientos de este catering que ha ido creciendo poco a poco a lo largo de los años y que ha ido adquiriendo un reconocimiento que confirman sus clientes.
“Mi madre es una excelente cocinera, al igual que mi abuela”, explica Maria, una de sus hijas, “desde que éramos pequeñas se solía encargar de toda la organización de nuestras celebraciones, preparaba ella sola todas nuestras comuniones, hasta que empezó haciendo comidas por encargo”. Se fue corriendo la voz, y amigos y conocidos fueron encomendándole sus celebraciones hasta que le ofrecieron llevar en exclusiva la Masía de San Antonio de Poyo. Ese fue el punto de partida. Al principio lo hacía casi todo ella, pero conforme la empresa se fue haciendo más y más grande, llegó un momento en el que Carmen no podía abarcarlo todo, y sus tres hijas decidieron dar el salto. Cada una de ellas se encarga de una parte del negocio, pero fue Paula la que decidió seguir los pasos de su madre y se formó en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Blue de Londres. En la actualidad, Carmen se encarga de la parte comercial y el trato con los clientes, Aurora de la administración, y Maria del marketing. Aunque como cuenta esta última, todas hacen un poco de todo.
Catering Cinco se encarga en exclusiva de preparar los eventos en la Masía de San Antonio del Poyo, una preciosa casa del siglo XVIII situada en Ribarroja, a tan sólo diez minutos de Valencia, también están detrás de los fogones de la segunda planta del Casino de la Agricultura y en el Molí Nou, otro escenario de ensueño muy cerca de Gandía. Además, la empresa se encarga de organizar bodas y todo tipo de eventos y celebraciones en cualquier enclave, especialmente dirigidas a particulares.
El secreto de su éxito, además de un gran equipo de profesionales que trabajan con ellas prácticamente desde el principio, es la personalización y la entrega en cada uno de los evento a todos los niveles. A ello se une unos precios más que razonables que suponen un atractivo importante para el cliente. “El equilibrio entre la calidad y un precio ajustado es lo que nos diferencia de otras empresas” explica María. Para ella, lo más importante para que funcione una empresa como Catering Cinco es “tener siempre los pies en el suelo, coger sólo lo que puedas hacer bien, no crecer demasiado rápido y ser austeras en el tema económico. Estar siempre encima de todo, cuidar cada detalle, hay que estar pendiente y querer mejorar en cada celebración”. No parece fácil pero la familia de Miguel Noguera tiene una ventaja, al ser hermanas y tener una excelente relación entre ellas, se pueden permitir el lujo de ser críticas, se lo dicen todo, lo que les gusta y lo que no, y ello les impulsa a conseguir la perfección en cada ocasión.
Además del catering en sí mismo, Carmen y sus hijas también se implican en muchos otros aspectos de la boda. Ayudan a los novios y les aconsejan. De hecho, a la pareja que contrata con ellas sus servicios les mandan un listado de empresas que recomiendan porque les gustan pero de las cuales no reciben comisiones de ningún tipo, no tienen exclusividad con ningún proveedor de otros sectores, simplemente son empresas con las que han obtenido buenos resultados en otras ocasiones y que ofrecen un buen trato a los futuros esposos.
Aunque las bodas y los eventos de particulares son su especialidad, Catering Cinco no se dedica en exclusiva al mundo nupcial. Tienen un servicio de comidas para llevar enfocado a fiestas o a cenas en casas para ocasiones especiales. Platos sofisticados pero siempre con el toque casero a muy buen precio que está teniendo mucho éxito. También puedes probar su cocina en la segunda planta del Casino de Agricultura, en pleno centro de la ciudad, donde los domingos preparan el tradicional brunch anglosajón . De 11:30 a 15:30 puedes degustar en la segunda planta del histórico edifico desde ensaladas, huevos revueltos, pastas variadas, muffins, plum cake y otras delicias. Si todavía no lo has probado, no desaproveches la ocasión, porque en abril dejan de ofrecer este servicio para sumergirse a fondo en la temporada fuerte de las bodas. ¡Bon appétit!
